Teh Tarik

Teh Tarik buatan sendiri

Salah satu teh favoritku adalah Teh Tarik. Rasanya yang manis dan creamy, dengan sedikit pahit dan getir rasa dari teh hitam kental begitu menyegarkan dengan caranya sendiri.

Itulah kenapa, untukku, Teh Tarik cocok diminum kapan pun - pagi maupun malam, hangat maupun dingin.

Sensasi Sate Kuda

Sate Kuda Mas Yadi, Surabaya

Pernah makan sate kuda?

Walaupun di kotaku - Jogja - katanya banyak yang menjual sate kuda, aku justru pertama kali mencicipinya di Surabaya. Hari Minggu lalu.

Pada dasarnya, sate kuda ini tidak berbeda dengan sate-sate lainnya: sate ayam, sate kelinci, atau pun sate sapi. Bumbunya tetap menggunakan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan sedikit kecap.

Yang Singkat tentang Teh

Perkebunan teh di Kemuning, Jawa Tengah

Teh seperti apa yang kamu suka? Yang nasgitel - panas legi kentel? Atau justru yang berempah dengan tambahan susu?

Varian minuman teh memang luar biasa banyaknya. Dan untuk memulai bicara tentang teh membutuhkan perjalanan sejarah yang sangat panjang. Bisa saja sih aku memotongnya di tengah jalan dan langsung membahas tentang Teh Tarik kesukaanku itu.

Tapi ada yang mengganjal.

Sushi: Dari Asia Tenggara ke Jepang

Sushi (caterersguild.org)

Kalau kita bicara tentang sushi, apa yang langsung muncul di pikiranmu? Sepotong daging ikan mentah yang menelungkup di atas kepalan nasi?

Benar, sih... Tapi itu sushi di masa sekarang.

Sushi sebenarnya sama sekali tidak berhubungan dengan daging mentah. Masakan yang menggunakan daging mentah justru adalah sashimi, yang juga merupakan masakan khas Jepang. Sementara, sushi didefinisikan sebagai masakan yang menggunakan cuka beras. Entah kemudian menggunakan daging mentah atau tidak.