Antara Koki dan Tukang Masak

Jamie Oliver (nydailynews.com)

Beberapa minggu terakhir aku disibukkan oleh tugas menulis mengenai kuliner yang menggunung. Salah satunya mencakup 'koki' dan 'tukang masak', atau bahasa Inggrisnya chef dan cook. Aku pun mencari-cari di internet dan buku, serta bertanya-tanya pada teman tentang perbedaan mereka.

Apakah seorang chef harus memiliki pendidikan yang 'linier'? Apakah seorang chef hanya perlu menjadi ahli memasak dan mencipta makanan? Lantas bedanya dengan cook yang bisa mencipta masakan apa?